Najlepszy i najszybszy przepis na Sernik z rodzynkami

Bardzo spieszyłam się robiąc sernik, miałam tylko 15 minut a i tak zdążyłam go przygotować i włożyć do piekarnika. Ciasto okazało się być tak smaczne, że koniecznie musiało zagościć na stałe na blogu. Jeśli macie mało czasu, spodziewacie się gości  czy lubicie osiągać spektakularne rezultaty przy minimalnym nakładzie pracy to ciasto jest dla Was. Kremowy, zwarty i ciężki sernik, z dużą zawartością rodzynek na pewno Wam posmakuje. Spód to maślane kruche cukrowe ciasteczka z osełką 82% .Perfekcyjna Pani Domu na pewno byłaby z niego dumna. Spróbujcie.

Składniki:

forma 25 x 40 cm ( lub mniejsza wtedy będzie bardziej elegancki i wyższy , ja lubię ciasta które łatwo można ugryźć wprost z ręki :)

  • 250 g kruchych ciastek z cukrem
  • 150 g masła ekstra
  • 1 kg twarogu sernikowego
  • 1 szklanka cukru
  • 1 op. budyniu waniliowego
  • 100 g rodzynek
  • 5 jajek
  • 1 łyżeczka aromatu migdałowego
  • 1 łyżka cukru waniliowego

Przygotowanie:

  1. Formę wysmarowć masłem i wyłożyć papierem.
  2. Zagotować wodę i zalać nią rodzynki ( można dodać olejku migdałowego lub rumowego).
  3. Stopić masło.
  4. Ciastka zmiksować na piach. Zalać połową masła, wymieszać. Mokrą mieszanką wylepić dno formy.
  5. 3 jajka ubić z cukrami, około 5 minut.
  6. Dodać do nich budyń, miksując oraz masło.
  7. Ser przełożyć do masy, wbić 2 jajka i wymieszać, tylko do połączenia.
  8. Wylać na spód, piec w 160 stopniach 40 minut. Zostawić w piecu na 10 , po zakończeniu pieczenia, po czym wystudzić poza piecem.
  9. Dowolnie udekorować.

Ciasto pieczone w mniejszej formie będzie wymagało 50 minut pieczenia.